Comment les aliments sont-ils transformés en nutriments ?

La digestion des aliments commence par le broyage dans la bouche par les dents : c'est une action mécanique.
Des tranformations chimiques complètent l'action mécanique. Elles sont réalisées par des substances chimiques (sucs digestifs).
Les trasnformations chimiques se font sous l'action d'enzymes digestives contenues dans les sucs digestifs salive, suc gastrique).
L'action mécanique favorise l'action des enzymes.
La digestion c'est la trasformation des aliments en nutriments.
Source : cours de Mme Lacage